タケダワイナリー ブラン・ド・ノワール樽熟成 2020 750ml【クール便必須】

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【タケダワイナリー ブラン・ド・ノワール樽熟成 2020】

黒ぶどうを使用した珍しい白ワイン

山形県産のマスカット・ベリーAを100%使用した白ワインです。
ベリーA種がもつ甘い果実の香りと、樽発酵で得られたナッツの様な深い芳香が、見事なハーモニーを作り上げている良質な白ワインです。

白い花やバニラ、アセロラや黒すぐりの果実の香り。
ピュアな果実味と程よい酸味のバランスが良く、ジューシーな仕上がり。
アフターに感じるタンニンの渋味が味わいに厚みを持たせた、香りの想像よりも辛口の白ワイン。

酒になったものを樽に入れて熟成させるよりも、果汁を樽で発酵させてアルコール発酵した方が香りが柔らかに仕上がる事から、ゆるく搾った黒ぶどうを樽で発酵させています。

◆スペック
カテゴリー:白ワイン/辛口
使用品種:山形県産マスカット・ベリーA100%
サイズ:750ml
製造者:タケダワイナリー
生産地:山形県上山市

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