【山形正宗 辛口純米】

山形正宗の定番純米であり一番人気の辛口酒。

日本酒度+8ですが、メーター程の辛さは感じません。
ただ辛いだけでなく、最初の含みに旨みもあるバランスの良い辛口を目指し造られています。

含んだ瞬間から「ドライ」な辛口ではなく上品な香りとふんわりとした米の旨みを感じます。
ソフトに辛さを感じさせつつ大変キレが良い後口です。
どんな料理にも合わせやすい飲み口で食中酒としてもおすすめです。
冬期間の仕込み時期に蔵人さんが一番飲むのもこの辛口純米だそう。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産)
使用米：山形県産出羽燦々100％
精米歩合：60％
日本酒度：＋8
酸度：1.5
アルコール度数：16度
保管方法：要冷蔵
製造者：水戸部酒造(山形県)