{"product_id":"domaine_kyokohosaka_delaware","title":"Domaine Kyoko Hosaka(ドメーヌ キョウコ ホサカ)準備室 デラウエア 穂坂収穫 2023 750ml【クール便推奨】","description":"\u003ch1\u003e\n\u003cstrong\u003e【Domaine Kyoko Hosaka準備室 デラウエア 穂坂収穫 2023】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(225, 45, 8);\"\u003e\u003cstrong\u003eデラウエア使用の、やや厚みのある白ワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e韮崎市穂坂町自園のデラウエアを使用。\u003cbr\u003eデラウエア特有のきれいな酸をいかし、デラウエア特有の香りをやや控えめに、日本の食事に合うよう仕上げています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eデラウエアのワインには珍しく厚みのあるワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e栽培家兼醸造家である保坂香子氏は、フードコーディネーターや飲食店のプロデュースなど食とワイン関係の仕事をしたのち2016年に山梨県へUターン。\u003cbr\u003e山梨大学でワイン科学士に認定、山梨県ワインセンターではワインの分析、研究補佐、醸造に従事していました。\u003cbr\u003e2016年より葡萄栽培を始め、まだ醸造所がないため出身地である山梨県韮崎市にワイナリーオープンの準備を進めながら、ドメーヌヒデや三養醸造にて委託醸造でワインを造っています。\u003cbr\u003eよいワインはよいブドウから。という信念のもと自社栽培ぶどう使用100％を目指し、原材料からワイン造りまで一貫して行う事を目標に掲げています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e◆スペック\u003cbr\u003eカテゴリー：白ワイン\/辛口\u003cbr\u003e使用品種：デラウエア\u003cbr\u003eサイズ：750ml\u003cbr\u003e製造者：Domaine Kyoko Hosaka準備室\u003cbr\u003e生産地：山梨県韮崎市\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ドメーヌ・キョウコ・ホサカ(山梨県)","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54976760512803,"sku":null,"price":3180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0257\/8989\/0659\/files\/DSC02464_e1ecc4c1-abe5-4946-a1b2-9a255df11d22.jpg?v=1777108006","url":"https:\/\/isobe-sake.com\/en\/products\/domaine_kyokohosaka_delaware","provider":"いそべ酒店","version":"1.0","type":"link"}