{"product_id":"kurumazaka_yamahai_junmai_autumn","title":"車坂(くるまざか) 山廃純米 秋あがり 1800ml","description":"\u003ch1\u003e\n\u003cstrong\u003e【車坂 山廃純米 秋あがり】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(225, 45, 8);\"\u003e\u003cstrong\u003e山廃の力強さを、熟成のまろやかさで。\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e能登杜氏に伝わる山廃酒母と7号酵母で力強く醸した純米酒を、火入れ後に地下蔵でじっくりと瓶熟成。\u003cbr\u003e時間を重ねることで、山廃らしい力強さに円熟した旨味が重なり、味わいに奥行きが生まれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e熟成感たっぷりの色味と香り。\u003cbr\u003e高めの酸がしっかりとした旨味を引き締め、滑らかでキレのある後口。\u003cbr\u003e豊かなコクを感じながらも重たさはなく、すっと喉を通り、身体に染みわたるような心地よさがあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e冷酒では落ち着いた旨味とキレを、50〜60℃ほどのお燗では柔らかな口当たりと旨味の広がりを楽しめる一本。\u003cbr\u003e秋刀魚の塩焼き、焼き鳥、うなぎの蒲焼、豚肉の味噌漬けなど、味わいのしっかりした料理と好相性です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「熟成山廃の旨味を、温度の変化とともに楽しむ。」\u003cbr\u003eそんな晩酌にもおすすめしたい、懐の深い純米酒です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e◆スペック\u003cbr\u003eカテゴリー：日本酒(純米酒)\u003cbr\u003e原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)\u003cbr\u003e使用米：五百万石\u003cbr\u003e精米歩合：65％\u003cbr\u003e日本酒度：＋5\u003cbr\u003e酸度：2.0\u003cbr\u003e使用酵母：701号\u003cbr\u003eアルコール度数：16.2度\u003cbr\u003e保管方法：冷暗所\u003cbr\u003e製造者：吉村秀雄商店(和歌山県)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"吉村秀雄商店(和歌山県)","offers":[{"title":"1800ml","offer_id":55483381055779,"sku":null,"price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0257\/8989\/0659\/files\/DSC03640_e97a2631-be36-4115-88ad-44983ad9a323.jpg?v=1787040092","url":"https:\/\/isobe-sake.com\/en\/products\/kurumazaka_yamahai_junmai_autumn","provider":"いそべ酒店","version":"1.0","type":"link"}