{"product_id":"sanyojyouzou_nigori_koshu","title":"三養醸造(さんようじょうぞう) にごり甲州 2025 750ml","description":"\u003ch1\u003e\n\u003cstrong\u003e【三養醸造 にごり甲州 2025】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(225, 45, 8);\"\u003e\u003cstrong\u003e醸造家の熱い想いが込められた、栽培農家支援ワインの2作目！\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e栽培農家支援ワインの第2弾としてリリースされた、山梨県産甲州種100％のにごりワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e温かみのある和柑橘を思わせる香りと、すっきりとした飲み口が魅力。食事に自然と寄り添う、日常のテーブルワインとしてお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造では、破砕後4日目に自然発酵を確認して果皮をプレスし、5日目に乾燥酵母を添加。さらに、果汁の清澄（デブルバージュ）を行わずに仕込むことで、一般的な甲州ワインに見られるシャープで軽快な味わいではなく、果皮由来の旨味や力強さを感じられるスタイルを目指しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eどんな食事にも自然に馴染み、飲み飽きることのない味わいは、まさに日々の食卓のための一本。また、発酵によって生まれた炭酸ガスをできる限り残すため、瓶詰時には酵素無添加で仕上げています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e甲州ぶどうの持つやさしい包容力と滋味深さを感じていただける、親しみやすいにごりワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・醸造責任者 山田啓二氏からのメッセージ\u003cbr\u003e「にごり甲州2025」は、山梨の甲州種を使い、日本国内で醸造・瓶詰めした日常のためのワイン。1300円(税抜)という価格は、市場調査の末に辿り着いた限界値であり、安さのために品質を妥協したわけではない。\u003cbr\u003eブドウ作りはワイン造り。甲州種を栽培することはワインを造るのと同じ意味。これを継続したい、と思っている。\u003cbr\u003e出来るだけ多くの人に、気軽に沢山飲んで欲しい。\u003cbr\u003e和柑橘を思わせる旨味と包容力、柔らかな力強さを持ち、食事に自然と寄り添う一本。率直すぎず、柔らかく伝わるワインを目指した。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e◆スペック\u003cbr\u003eカテゴリー：白ワイン\/辛口\u003cbr\u003e使用品種：甲州\u003cbr\u003eサイズ：750ml\u003cbr\u003e製造者：三養醸造\u003cbr\u003e生産地：山梨県山梨市牧丘\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"三養醸造(山梨県)","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55131976007971,"sku":null,"price":1430.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0257\/8989\/0659\/files\/DSC02884.jpg?v=1779423035","url":"https:\/\/isobe-sake.com\/en\/products\/sanyojyouzou_nigori_koshu","provider":"いそべ酒店","version":"1.0","type":"link"}