【鳥海山 ひやおろし 純米吟醸】

実力蔵自慢のひやおろし

落ち着いていますが爽やかで上品な果実を想わせる芳香。
口に含むと白ブドウを思わせるフルーティな香りが心地よく、丸みのあるジューシーな酸味と柔らかで膨らみのある旨味が特徴です。

今年の鳥海山ひやおろしは、新酒に瓶火入を行い7℃で冷蔵熟成。
程よい熟成感のある旨味と酸味のバランスが抜群です。
天寿酒造様が秋を狙ったお酒を是非ご賞味ください。
 

 

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米吟醸酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
使用米：天寿酒米研究会契約栽培 秋田酒こまち
精米歩合：55％
日本酒度：＋1.5
酸度：2.0
使用酵母：自社保存株
アルコール度数：16度
保管方法：できれば要冷蔵
製造者：天寿酒造(秋田県)