クールミントグリーン 1800ml

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クールミントグリーン 1800ml

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通常価格 ¥2,970
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【クールミントグリーン】

ミント系の爽やかな甘さを感じる新感覚芋焼酎!

同蔵の人気芋焼酎フラミンゴオレンジに比べると、果実系の香りはそれほどたっていないのですが、口に含んだ時にミント系の爽やかな甘さが感じられるのが特徴です。

フラミンゴオレンジが芋麹使用に対し、こちらのクールミントグリーンは米麹を使用しています。
さらに!安田杜氏は通常のように仕込みのは面白くないと考え、より特徴をだすために麹・芋・酵母を同時に仕込むどんぶり仕込みを採用。

使用している鹿児島香り酵母1号は、バナナのような香りにつながる成分が高くなる傾向にありますが、芋麹を使用したフラミンゴオレンジの場合はそれほど高くなりませんでした。その香り成分を高めるには米麹が必要と考え、米麹と鹿児島香り酵母1号を使った芋焼酎造りに取り組む事となったそうです。 

蒸留後はバナナの香りが強かったそうですが、熟成中に少しずつ香りの変化が現れて、ミントのような香りが感じられるようになりました。

 



◆スペック
カテゴリー:芋焼酎
原材料名:米麹(霧島産夢十色)、さつまいも(鹿児島県産サツママサリ)
麹:白麹
蒸留:減圧蒸留
アルコール度数:26
製造者:国分酒造(鹿児島県)

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