【超裏・雅山流 夢風 純米無濾過生詰】

蔵元が長年の封印を解き醸す、”夢錦”100％使用

雅山流「超裏」シリーズとは雅山流特約店の中でも限られた店舗のみに取り扱いが許された限定流通銘柄です。
口に含んだ味わいが上品で柔らかく、滑らかさと穏やかな吟醸感を両立させたバランスの良い純米酒です。
軟質米の夢錦の特徴が活かされており、さすが雅山流と唸らせる質の高い食中酒です。

・新藤酒造店公式サイトより抜粋
山は動かぬもの、川は流れるもの。人は自然の中の万物を固定して捉えがちである。
雅山流は近年忘れがちである地酒の意味を改めて考え直した時、
物事に捕らわれずにもっと自由な発送で様々な酒質を醸し出す事を考え、雅山流と命名しました。