【北島 純米 辛口 玉栄】

辛口純米酒の名品

地元滋賀県産の酒米”玉栄”を全量使用し、お蔵様得意の7号酵母で醸しあげた辛口の純米酒です。

発酵力が強く穏やかな香りを持つ7号酵母の特性を遺憾なく発揮させ、力強い旨辛口のお酒に仕上がっています。
辛口かつ際立つ存在感。是非お食事と合わせてゆるりとお楽しみください。
お燗もおすすめです。

・北島酒造公式サイトより
北島酒造は米どころ近江平野にあり、最高の酒米と鈴鹿山系の伏流水を使用し丁寧な手づくりの工程で醸しています。
本当の手づくりの技と愛情で少量しか造らず、全量低温発酵、低温貯蔵で造られる本物志向のお酒です。「気に入らないものは1本も出荷しない。その1本の酒が命取りになるから」と社長自らが全ての製品を厳しくチェックする、そんな作り手の思いがこもった酒です。「心ある人に売っていただき、心ある人に飲んでいただきたい」それが私どもの願いです。