澤屋まつもと 守破離 混醸 わをん LIGHT 720ml/1800ml

澤屋まつもと 守破離 混醸 わをん LIGHT 720ml/1800ml
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澤屋まつもと 守破離 混醸 わをん LIGHT 720ml/1800ml
澤屋まつもと 守破離 混醸 わをん LIGHT 720ml/1800ml

澤屋まつもと 守破離 混醸 わをん LIGHT 720ml/1800ml

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【澤屋まつもと 守破離 混醸  わをん Light

朝日×雄町×山田錦

A地区東条産山田錦をベースにパワーのある雄町、希少米の朝日を一同に混醸。

三種の調和がとれるように「わをん」と名付けられました。
従来よりライトに仕上げ、フレッシュなガス感もあります。

・守破離とは
「守」伝統を「守」る事
「破」「守」を「破」り、他で学んだことを実践する事。
「離」「守」と「破」を大切に、そこから「離」れて新境地を造る事。
元は茶の湯や武道で用いられおり、道を究める精神を表した言葉。
この言葉が、酒造りのコンセプトとなっています。

 


◆スペック
カテゴリー:日本酒(特別純米酒)
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
使用米:雄町39%、朝日37%、 山田錦23
アルコール度数:13
保管方法:要冷蔵
製造者:松本酒造(京都府)

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