澤屋まつもと 守破離 混醸 わをん DRY 720ml/1800ml

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澤屋まつもと 守破離 混醸 わをん DRY 720ml/1800ml

澤屋まつもと 守破離 混醸 わをん DRY 720ml/1800ml

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通常価格 ¥3,300
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【澤屋まつもと 守破離 混醸 わをん Dry】

五百万石×朝日×山田錦

東条産山田錦、蔵の仕込み水と相性が良い五百万石、希少米朝日を一同に混醸。
三種の調和がとれるように「わをん」と名付けられました。
爽やかな口当たりに抜群のキレ。スッキリとした辛口酒に仕上がっています。

・守破離とは
「守」…伝統を「守」る事
「破」…「守」を「破」り、他で学んだことを実践する事。
「離」…「守」と「破」を大切に、そこから「離」れて新境地を造る事。
元は茶の湯や武道で用いられおり、道を究める精神を表した言葉。
この言葉が、酒造りのコンセプトとなっています。

 


◆スペック
カテゴリー:日本酒(特別純米酒)
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
使用米:朝日39%、五百万石37%、 山田錦23%
アルコール度数:14度
保管方法:要冷蔵
製造者:松本酒造(京都府)

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