春鶯囀(しゅんのうてん) 立春朝搾り 令和4年 720ml【クール便推奨】

春鶯囀(しゅんのうてん) 立春朝搾り 令和4年 720ml【クール便推奨】
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通常価格 ¥1,760
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  • 商品画像は撮影当時のものになります。スペック等は商品説明欄をご参照ください。

【春鶯囀 立春朝搾り 令和4年

朝搾ったままのお酒を、その日のうちに楽しめる幸せ
完全予約制の特別な日本酒です

立春朝搾りとは、暦の上では春となる立春の日24日の朝に搾りあがった日本酒です。北は北海道、南は九州まで全国43の蔵で開催されています。

搾り上がりが立春の日と決まっている立春朝搾りは、出来上がりが早すぎたり遅すぎたりしないよう、完璧な管理と緻密な調整が必要となります。
大吟醸より神経を使うと話す杜氏さんもいるほど、杜氏さん泣かせの日本酒です。

朝搾ったままの日本酒は火入れや加水をせずに瓶詰めされ、近隣の神社の神主さん(当店地域では愛宕神社の神主様)によるお祓いが行われます。
お酒を造る人・届ける人・飲む人……〈立春朝搾り〉に関わるすべての人の無病息災、家内安全、商売繁盛を祈願されたお酒。
我々酒販店が酒蔵へ直接引き取りへ行き、皆様の元へお届けします。

発送による当日受け取りは対応しておりません。

◆スペック
カテゴリー:日本酒(特別純米酒)
原材料名:米(国産)、米麹(国産)
使用米:美山錦
精米歩合:60
日本酒度:+0.7
酸度:1.4
使用酵母:協会1801
アルコール度数:16.8
保管方法:要冷蔵
製造者:萬屋醸造店(山梨県)

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