【サニークリーム】

あま〜いバナナ系の香り引き立つ芋焼酎！

国分酒造様の安田杜氏といえば黄麹を使い米の割合が多い仕込み方法で減圧蒸留をお行う黄麹蔵や業界初の芋100％の焼酎芋麹芋というイメージを持たれる方も多いと思います。

芋麹芋の発展形として”安田””フラミンゴオレンジ”も生まれましたが、一方で安田杜氏自身が初めて独自の手法を考案した黄麹蔵を発展させ帯という想いがずっとあったようです。

“クールミントグリーン”を仕込んだ際に、モロミの段階からバナナやメロンのような香りを強く感じ、米の割合が多い黄麹蔵の仕込み配合で行えば香りはより強くなるのではないかとの考えから、この焼酎の仕込みが始まりました。

モロミの段階から香りの特徴がよく感じられ、出来上がった焼酎はバナナやメロンの香りに例えられる酢酸イソアミルという成分の値が”クールミントグリーン”よりも更に高い値となりました。

より特徴を出す為に、アルコール度数は少し高めの28度でのリリース。
とても甘い香りと、バナナのような風味が感じられる新感覚芋焼酎です。

◆スペック
カテゴリー：芋焼酎
原材料名：米麹(霧島産ミナミヒカリ)、さつまいも(鹿児島県産サツママサリ)
麹：白麹
蒸留：減圧蒸留
アルコール度数：28度
製造者：国分酒造(鹿児島県)