太冠(たいかん) 純米吟醸 山田錦 ひやおろし 720ml

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太冠(たいかん) 純米吟醸 山田錦 ひやおろし 720ml
太冠(たいかん) 純米吟醸 山田錦 ひやおろし 720ml
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【太冠 純米吟醸 山田錦 ひやおろし

山梨のテロワールを秋の味覚と共に

山梨県産の山田錦を100%使用した純米吟醸を一夏の間熟成させたひやおろしです。
パイナップルや完熟りんごを想わせる果実の香り。
口に含むとやや熟成感のある旨味とコクを感じます。

程よく柔らかい酸もあり、後口は辛めでキレが良いです。
よく冷やしてロックや多少の炭酸で割ってもお楽しみ頂けます。

太冠酒造公式サイトより
太冠」という名前の由来、それは出世した武官が前途を祝うときにかむられたという「太冠」から命名されている。
祝い事に合う様にとそのように名づけられた酒、太冠。創業は明治10年で120年以上の歴史を持つ。
蔵は南アルプスにあり、清潔に保たれた環境の中、弱冠32歳で杜氏となった菊池良充(諏訪杜氏)を中心に金賞受賞酒「太冠大吟醸」を醸しだしている。
若さによる柔軟な感性と、磨かれた技、そしてチームワーク。人の和で国造りを目指した、武田信玄の教えがここに生きている。

◆スペック
カテゴリー:日本酒(純米吟醸酒)
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
使用米:山梨県産山田錦
精米歩合:60
日本酒度:+4
酸度:1.4
アルコール度数:17度
保管方法:冷暗所
製造者:太冠酒造(山梨)

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