【戸隠 純米吟醸 生貯蔵】

小さいけれど実力蔵 高橋助作酒造店様の隠しブランド

戸隠の自然風土やテロワールを表現する為「戸隠水系の仕込み水と戸隠神社宝光社付近の湧水」を使用し、”伝統的な造りで醸した現代的で華やかな香味の純米吟醸”をビン貯蔵した限定品です。

酒母は純米大吟醸のもの(精米歩合35％)を使用、仕込み水には戸隠神社由来のものを一部使用しています。
生酒らしくフレッシュで極めて上品。華やかな香りと軽やかで滑らかな当たり。銘酒です。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米吟醸酒)
原材料名：米(国産)、米こうじ(国産)
使用米：長野県産山恵錦100％
精米歩合：58％
日本酒度：−2
酸度：1.5
アルコール度数：16度
保管方法：冷暗所
製造者：高橋助作酒造店(長野県