連覇受賞酒「出品 101 号 八千代伝(黒)」ver. Luther ルター 1800ml

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【連覇受賞酒「出品 101 号 八千代伝(黒)」ver. Luther ルター

史上初の快挙!鹿児島県本格焼酎鑑評会 連覇の芋焼酎

1954年から開催され、各蔵が凌ぎを削り酒質を磨いてきた鹿児島県本格焼酎鑑評会は官能評価のレベルが非常に高く、また全国的にも日本一の蔵元数を誇る鹿児島県だからこその難易度の高さがあります。

その鑑評会の芋焼酎部門(83製造場・161)にて2021年に続き2年連続で1位総裁代表受賞という快挙を成し遂げた芋焼酎が限定発売です!

原料芋は全て当日収穫で当日仕込み、麹米には鹿児島県産ヒノヒカリを使用。
この焼酎の特筆すべき点は濾過にあります。
脂肪酸酸由来の油臭を極力無くすため通常は強めに濾過をして出品する事が多いですが、朝掘りの高品質なさつまいも由来の脂肪酸はむしろミネラル感ある旨味を生み出すため、通例とは逆にほとんど濾過せずに出品。

その香味バランスを是非ご堪能ください。

◆スペック
カテゴリー:芋焼酎
原材料名:さつまいも(全量自社栽培黄金千貫)、米麹
麹:黒麹
蒸留:常圧蒸留
アルコール度数:25
製造者:八千代伝酒造(鹿児島県)

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