【飛鸞 純米磨き60 限定搾り】

にこまるの旨みが凝縮された純米酒

穏やかな香り、口当たりは優しくスッキリとした甘みを感じます。
酸味と米の旨みのバランスも良くまとまりの良い印象です。

乳酸系の爽やかで甘酸っぱい香り。
酸味と甘さがしっかりと主張して、骨格が調和的に表現されています。

・「飛鸞」名前の由来
大航海時代、平戸は世界の重要な港でした。
西の都フィランド、平戸。
航海士たちは平戸をフィランドと呼び、
更に古い時代には平戸は飛鸞(ひらん)と呼ばれていました。
平戸のテロワールを感じてもらえる酒造りを目指す為、古のロマンに満ちた平戸の名前・飛鸞をブランドとしました。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産)
使用米：麹)山田錦20％、掛)にこまる(80％)
精米歩合：60％
アルコール度数：16度
保管方法：要冷蔵
製造者：森酒造場(長崎県)