赤ワイン

国産赤ワインとは？

国産の赤ワインは近年は全国的にも人気が高まっているカテゴリーです。日本各地の気候や土壌が反映され、地域ごとの個性を楽しめるのが魅力です。輸入ワインと比べるとライトで繊細な味わいのものが多く、日本の食卓に自然と寄り添うスタイルとして支持されています。

地域と品種の特徴

日本ワイン発祥の地である山梨県では、日本固有の黒ブドウ品種「マスカット・ベーリーA」の栽培が中心で、渋みが穏やかでライトで親しみやすい味わいの赤ワインが広く造られています。
一方、長野県・山形県・新潟県・北海道などの冷涼な地域では、ピノ・ノワールやメルロー、カベルネ・フランといった欧州系品種の栽培も盛ん。冷涼な気候ならではの酸の美しさや、透明感のある味わいが特徴です。