【HIRAN Victoria】

驚愕の精米歩合2.5％！飛鸞が贈るラグジュアリー体験
特別な瞬間に更なる彩を

世の中にそれほど多くはない精米歩合10％以下まで磨くことにチャレンジ。
これまでに「にこまる」というお米を軸に「HIRAN にこまる」や「HIRAN にこまる Queen」など様々なアイテムが生み出されてきました。

今回のHIRAN Victoriaでは、精米の限界に近い2.5％まで磨きあげることで、九州のブランド食用米「にこまる」の繊細な味わいをこれまでにないレベルで表現。

精米機のアタッチアタッチメントから全て変更して一週間以上の時間をかけてゆっくりと精米し、お米が割れないよう細心の注意を払い真珠のような綺麗な丸みのあるお米となりました。

更には米の粒が小さいことで洗米袋からすり抜けてしまい、洗米のやり方も変更するという大変手間と時間を掛けた渾身の造り。

今までにないくらいの柔らかく、透明感のある甘みが特徴的な仕上がりです。
生酛造りにより、ただ軽いだけでなく繊細な抑揚のある旨味も感じられ、お酒単体でゆくっりと味わって飲みたいと思わせてくれるお酒となっています。

箱を開けてからお酒を飲むまでの流れをラグジュアリーな雰囲気で演出。
大切な方への贈り物、ご自身へのご褒美などに特別な瞬間に更なる彩を与えてくれる一本です。

コンセプトだけでなく、造りを再設計し細部にまでこだわり抜いたお酒を是非、特別な瞬間のお供に。

◆スペック
カテゴリー：日本酒
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
使用米：麹)山田錦20％、掛)にこまる80％
精米歩合：麹)39％、掛)2.5％
アルコール度数：14度(原酒)
保管方法：要冷蔵
製造者：森酒造場(長崎県)