【寒菊 True White - 白菊の真実 純米大吟醸 無濾過生原酒】

大人気銘柄 寒菊の超限定酒！

寒菊銘醸様の主力米である雄町を100％使用した純米大吟醸酒。
優しくフローラルな白桃を想わせる厚みのある果物の芳香。

質感の良い口あたり、ジューシーでフレッシュな味わいの中に上質な心地良い酸を感じ、甘めの酒質ながらもとても上品でクリアな印象です。

寒菊銘醸様の”したい”酒づくりを突き詰めるきっかけとなった一本であることから、白い菊の花言葉「真実」をモチーフに表現。
七色の複雑味を奏でる雄町米の中でも特に「旨み」にフォーカスした渾身の限定酒です。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米大吟醸酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
使用米：雄町
精米歩合：50％
日本酒度：−4
酸度：1.5
使用酵母：M310
アルコール度数：15度
保管方法：要冷蔵
製造者：寒菊銘醸(千葉県)