【久礼 純米吟醸 おりがらみ 生酒】

爽やかな微発泡感と、久礼らしいシャープな辛さ

南国系果実の吟醸香が徐々に包み込む香り。
軽快でピチピチとした微発泡を感じる口当たり、オリがほんのりとしたアクセントを持たせた透明感のある旨みを感じます。
のど越しは、久礼らしく艶々させながらシャープな辛さが印象的です。

キンキンに冷やして、爽やかな微発泡感をお楽しみください！

・西岡酒造店について
江戸時代の中期、天明元年（1781年）に高知県中西部に位置する高知県中土左町久礼に初代井筒屋仁助が創業。
現在9代目に至っている約239余年の歴史をもつ蔵元。
仕込み水には地下湧水、四万十川源流名水を使用。原料米として山田錦や、四万十川源流の里で昔ながらの農法で自然栽培した酒造好適米を使用し、こだわりの酒造りを行なっている。
近年では、自社杜氏による吟醸酒造りに力を入れており、様々なコンクールでの受賞歴を誇る。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米吟醸酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産)
使用米：吟の夢
精米歩合：50％
日本酒度：＋7
酸度：1.7
使用酵母：高知酵母
アルコール度数：18度
保管方法：要冷蔵
製造者：西岡酒造店(高知県)