※ご注意下さい※
温度上昇により液漏れ・吹きこぼれ・コルクの浮きや抜け等が生じる場合がございます。
夏季はクール便を推奨しております。常温便をご選択の場合、温度上昇に起因する上記事象は補償対象外となりますのでご了承ください。

【酒井ワイナリー 緑啄木鳥 2025】

まろやかな口当たりと爽やかな酸味

寒河江の安孫子さんのピノグリをステンレスタンクで仕込んでいます。

ほのかにコーラルピンクを帯びた淡いイエロー。
シュールリーに由来する酵母の香りに加えて、レモンピール、ヨーグルト、 徐々にライムや青リンゴなどの瑞々しい果実香が広がります。

 味わいにもフレッシュな果実味が感じられ、 キリリとした酸味に僅かなガスのピチッとした口当たりが、味わいに軽快さをもたらします。

酒井ワイナリーは明治25年に創業した東北で最古のワイナリーです。
2007年頃から自社畑において、それまで続いた慣行農法から無農薬でのぶどう栽培に切り替え、畑には20頭ほどの羊を放牧して除草を行っています。

土地に存在する自然酵母や微生物を利用したワイン造り、創業当時から続ける濾過器を使わないノンフィルター製法など昔ながらの製法を守り土地に根差したこだわりのワイン造りを行っています。

◆スペック
カテゴリー：白ワイン/辛口
使用品種：ピノ・グリ
サイズ：750ml
製造者：酒井ワイナリー
生産地：山形県南陽市