【蕎麦和尚】

侘・寂を思い起こさせる深い味わい

爽やかな果物を思わせる蕎麦の上品な香り。
長期熟成を経て蕎麦焼酎特有の苦味が薄れ柔らかく口当たりの良い味わいに仕上がっています。
8年熟成された蕎麦焼酎の逸品です。

・裏ラベルより
数年前、友人二人と旅に出、縁あってある小さな寺に泊めてもらった。
その夕餉においてその寺の主である老僧からとてもうまい蕎麦焼酎を馳走になった。
それは円熟の極みに達しており、侘・寂をそこはかとなく感じさせる逸品だった。
今となって老僧・焼酎が懐かしく、連絡をしたのだがその寺は今はないという。
このあいだもその時の友人と酒を飲んだのだが彼も妙に印象に残っていたらしい。
ちなみにその僧のことを我々は蕎麦和尚と呼んでいる。