【まんさくの花 杜氏選抜BLACK 純米大吟醸一度火入れ原酒】

希少米を使用した、杜氏渾身の一本

全国でも使用する蔵が限られる希少な酒米「星あかり」と、山田錦の親株として知られる「山田穂」を使用した純米大吟醸。

香りにはほのかにバナナを思わせるニュアンスがあり、穏やかで上品な吟醸香が広がります。
口当たりはシャープで比較的すっきりとした印象ながら、奥にはきれいな旨味が感じられ、繊細な味わいを楽しめます。

主張しすぎない香りとバランスの良い味わいで、食事に寄り添う一本です。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米大吟醸酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
使用米：星あかり、山田穂
精米歩合：50％
日本酒度：±0
酸度：1.5
使用酵母：自社酵母
アルコール度数：16度
保管方法：直射日光の当たらない涼しい場所
製造者：日の丸醸造(秋田県)