山田酒造

代表銘柄：あまみ長雲

二代目、三代目の家族4名で蔵を営む。平成21年より蔵の近くに畑を拓きサトウキビの自社栽培に取り組んでいる。自社畑の肥料には焼酎粕を使用し、そこで育った健康なキビの風味を余さず閉じ込めた黒糖は、香ばしくて口どけが良い。