【越の磯 別誂 純米吟醸 ＋15辛口原酒】

240升限定生産！完全手造り こだわりの超辛口酒

超辛口(日本酒度＋15)でありながら、純米吟醸のまろやかさと原酒ならではのコクがあるお酒です。

魚介類から肉料理まで、幅広いお料理と合わせられます。
福井県産の五百万石を全量使用し、福井県酵母(FK−501・金沢酵母系)で醸造しているオール福井県産なのも魅力。

・(株)越の磯について
明治42年（1909年）に越廼村茱崎にて創醸。 戦後に現在の福井平野北部に移転しました。
蔵のこだわりとして、代々伝えられた「一にも二にも原料米を吟味すべし」を信条に酒造りを行っています。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米吟醸酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
使用米：福井県産五百万石
精米歩合：50％
日本酒度：＋15
酸度：1.5
使用酵母：FK501
アルコール度数：18～19度
保管方法：開栓後は冷蔵庫にて保管
製造者：越の磯(福井県)