【澤屋まつもと 守破離 純米 五百万石】

複数の雑誌で取り上げられる魅力溢れる実力酒

柑橘系の爽やかな香り、透き通るジューシーな旨みを感じます。
後口の綺麗な酸が心地良くフレッシュでシャープな印象です。
飲み飽きしない味わいでお料理を引き立てる名脇役的純米酒です。

・守破離とは
「守」…伝統を「守」る事
「破」…「守」を「破」り、他で学んだことを実践する事。
「離」…「守」と「破」を大切に、そこから「離」れて新境地を造る事。
元は茶の湯や武道で用いられおり、道を究める精神を表した言葉。
この言葉が、酒造りのコンセプトとなっています。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米酒…表記なし)
原材料名：米(国産)、米麹(国産)
使用米：五百万石
アルコール度数：15度
製造者：松本酒造(京都府)