【雨後の月 純米大吟醸 無濾過生原酒 雄町】

酒米別無濾過生原酒シリーズで一番人気の雄町です！

雄町米らしい芳醇でコクのある旨みが口中に広がりますが、上品な酸で締めてくれるので後口さっぱりとお楽しみ頂けます。
柔らかな甘さと酸、ボリューム感とのバランスも良く食事にも合わせやすい純米大吟醸酒です。

○相原酒造公式サイトより
・創業と歩み
明治8年(1875年)創業｡同28年には1700石と､県内で3本の指に入る石高を醸していました｡戦争により一時休業するも､酒造り一筋｡
大きな変化を遂げたのは､昭和63年､相原準一郎の代表就任によります｡
自分が飲んで美味しいお酒を造りたいと｢品質第一｣を徹底｡吟醸蔵に生まれ変わりました｡

・「雨後の月」の由来
蔵を代表する酒｢雨後の月｣は､小説家･徳富蘆花が明治33年に発表した随筆｢自然と人生｣の短編題より二代目･相原格が命名しました｡
｢雨あがりの空に､冴え冴えと光輝く月が周りを明るく照らす｣ そんな澄みきってうつくしい酒を醸したいと､蔵人が常に目標に掲げる名前です

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米大吟醸酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産)
使用米：赤磐雄町100％
精米歩合：50％
日本酒度：−1
酸度：1.4
使用酵母：協会901号＋協会1801号
アルコール度数：
保管方法：要冷蔵
製造者：相原酒造(広島県)