雨後の月 純米大吟醸 無濾過生原酒 山田錦 720ml/1800ml【クール便推奨】

雨後の月 純米大吟醸 無濾過生原酒 山田錦 720ml/1800ml【クール便推奨】
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雨後の月 純米大吟醸 無濾過生原酒 山田錦 720ml/1800ml【クール便推奨】

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【雨後の月 純米大吟醸 無濾過生原酒 山田錦】

兵庫県特A地区産山田錦を使用した贅沢な純米大吟醸

華やかすぎないほのかな吟醸香。
透明感のある旨みとスッキリとした甘み、心地良い酸を感じます。

上品な中にも無濾過生原酒らしい厚みがありますが、余韻は優しくスルスルと飲み進みします。

相原酒造公式サイトより
・創業と歩み
明治8(1875)創業。同28年には1700石と、県内で3本の指に入る石高を醸していました。戦争により一時休業するも、酒造り一筋。
大きな変化を遂げたのは、昭和63年、相原準一郎の代表就任によります。
自分が飲んで美味しいお酒を造りたいと「品質第一」を徹底。吟醸蔵に生まれ変わりました。
・「雨後の月」の由来
蔵を代表する酒「雨後の月」は、小説家・徳富蘆花が明治33年に発表した随筆「自然と人生」の短編題より二代目・相原格が命名しました。
「雨あがりの空に、冴え冴えと光輝く月が周りを明るく照らす」 そんな澄みきってうつくしい酒を醸したいと、蔵人が常に目標に掲げる名前です

 


◆スペック
カテゴリー:日本酒(純米大吟醸酒)
原材料名:米(国産)、米麹(国産)
使用米:兵庫県産特A地区山田錦100
精米歩合:50
日本酒度:+1
酸度:1.4
使用酵母:協会901号、1801
アルコール度数:16
保管方法:要冷蔵
製造者:相原酒造(広島県)

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