W(ダブリュー) 純米 先祖返りひだみのり 無濾過生原酒(木桶仕込み 木綿搾り) 720ml/1800ml【クール便推奨】

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W(ダブリュー) 純米 先祖返りひだみのり 無濾過生原酒(木桶仕込み 木綿搾り)

日本酒業界を賑わす特約店限定裏ブランド「W(ダブリュー)

日本酒の未来を担う厳選酒販店のために醸造された、数量限定の受注生産品である渡辺酒造店様の”Wシリーズ
ブランド名の“W”とは、渡辺酒造店(Watanabe)、世界(World)、笑い(Warai)という3つの意味を表しています。

W(
ダブリュー)先祖返り飛騨みのりは、木桶仕込み・柿渋染めの木綿搾り。
柿渋の効果で独自の甘みを醸しており、舌触り・喉越しが綺麗ないわゆる昔風のテリの良い滑らかなお酒です。

Wシリーズは、米を50%まで磨いた純米大吟醸規格なのですが純米酒表示。
それは精米を小さくすること、数字を弄ぶことがWシリーズの目指す本質に近づくとは考えていないためです。

◆スペック
カテゴリー:日本酒(純米酒)
原材料名:米(国産)、米麹(国産)
使用米:飛騨みのり
精米歩合:50
日本酒度:−6
酸度:1.4
使用酵母:M310
アルコール度数:16.4
保管方法:要冷蔵
製造者:渡辺酒造店(岐阜県)

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