【波乗りジョーキゲン モダン超辛口 純米大吟醸】

超辛口でモダンな純米大吟醸

数多くの酒米を自在に使い分けながらも、上喜元らしい味わいを見事に醸し出す技術力の高さを誇る酒田酒造様。

上喜元の超辛口酒といえば、「上喜元 純米吟醸 完全発酵超辛口」や 「上喜元 特別純米 からくち ＋12」といったどちらかというとクラシックな味わいの超辛口酒が当店でも人気となっています。

この波乗りジョーキゲン モダン超辛口は、麹や酵母を変える事で瑞々しく爽やかな甘みが表現されたモダンな超辛口酒。
微量に感じる自然なガス感が心地良く、日本酒度+16の超辛口仕上げでキレッキレです！

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米大吟醸酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産)
使用米：出羽きらり、山田錦
精米歩合：50％
日本酒度：+16
酸度：1.2
使用酵母：山形KA、16-1
アルコール度数：16度
保管方法：冷暗所
製造者：酒田酒造(山形県)