【飛鸞 神楽KAGURA 生酛 無濾過生原酒】

飛鸞(HIRAN)の新たな伝統の礎となるお酒

森酒造場の地元、平戸の伝統文化「平戸神楽」から着想を得た、飛鸞（HIRAN）が目指す新たな伝統の礎となる日本酒です。

長崎に根付く「和華蘭（わからん）」文化を背景に、和食はもちろん、洋食や中華など多様な食文化に寄り添える味わいを追求。

通常焼酎に使用される白麹を使用することで、乳酸の柔らかな酸味とクエン酸の爽やかな酸味を引き出し、濃い味付けや酸味の効いた料理との相性を重視した骨格のある仕上がりとなっています。

パイナップルを思わせるフルーティな香りと軽快な飲み口が特徴で、次の一杯を思わず手に取りたくなる魅力があります。
飛鸞が挑む新しい伝統の形を、ぜひお手元でご堪能ください。

・「飛鸞」名前の由来
大航海時代、平戸は世界の重要な港でした。
西の都フィランド、平戸。
航海士たちは平戸をフィランドと呼び、
更に古い時代には平戸は飛鸞(ひらん)と呼ばれていました。
平戸のテロワールを感じてもらえる酒造りを目指す為、古のロマンに満ちた平戸の名前・飛鸞をブランドとしました。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産)
使用米：山田錦
精米歩合：55％
アルコール度数：14度(原酒)
保管方法：要冷蔵
製造者：森酒造場(長崎県)