【十六代九郎右衛門 生酛純米吟醸 播州愛山 生原酒】

こんな愛山を飲みたかったのです

生かすも殺すも造りて手の腕次第である名米”愛山”。
そのポテンシャルを遺憾なく発揮させたこちらのお酒。風格が違います！

香りは抑えめ、生酛仕込み特有の香り。
酒米由来の魅力的な甘みを酸が包み込み比較的ドライに仕上げています。

・湯川酒造店公式サイトより
愛山の真っ直ぐな甘さを、生酛由来の酸でキリッと締める。生酛仕込みをこんな風に活かしてもいいんじゃないかな。と、杜氏の一声から醸された1本。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米吟醸酒)
原材料名：米、米こうじ
使用米：兵庫県産愛山100％
精米歩合：55％
日本酒度：＋1
アルコール度数：16度
保管方法：要冷蔵
製造者：湯川酒造店(長野県)