【阿部勘×丹波ワイン FUSION 2023 "Smart"】

300本限定リリース！

京都府にあるワイナリー「丹波ワイン」の白ワイン(ピノ・ブラン)熟成に使用していたワイン樽を、宮城県の銘酒「阿部勘」を醸す阿部勘酒造様へ送り、日本酒を入れ281日間熟成させています。
ワインと樽の特徴を活かすべく、クセの少ないニュートラルな味わいの純米酒を使用。

日本酒由来の梨やメロンのような爽やかな香りに、葡萄由来の白い花やハーブのようなニュアンスが合わさりグラッパのような香りを感じます。
口当たりはドライな印象で、ほんのりとハーブや木香が広がり、スッと消えていくスマートな印象。

焼き鳥の塩や魚介のマリネ、鴨の燻製、ジャーマンポテトなど、塩気のある料理やスパーシーな味付けの料理と相性が良いです。

◆スペック
カテゴリー：日本酒
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
使用米：ササニシキ
精米歩合：60％
日本酒度：＋5
酸度：1.3
アルコール度数：15度
保管方法：冷暗所
製造者：阿部勘酒造(宮城県)