【曙 有機 大漁ブリラベル 純米吟醸無濾過生原酒】

地の食材には地のお酒！地酒らしさがコンセプトの人気酒！

紅白の身と成長に合わせ名を変える縁起の良い出世魚として人気の魚・ブリにスポットをあてた年に1度発売の1800ml換算で300本のみの限定流通酒です。

高澤酒造様のある氷見市の寒ブリは、料理人からも非常に重宝される、全国的に有名な冬の味覚の代名詞。

脂ののった寒ブリに合うように新酒時から旨味が出る富山県産雄山錦を使用。
新酒のフレッシュ感に米の旨味と酸がバランス良く調和した辛口酒です。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米吟醸酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産)
使用米：雄山錦
精米歩合：55%
日本酒度：+5
酸度：1.5
アルコール度数：17度
保管方法：要冷蔵
製造者：高澤酒造場(富山県)