【JAPANESE IKI CRAFT GIN KAGURA 2023】

限定1500本！壱岐の島ならではのクラフトジン

長崎・壱岐の蔵酒造と温泉旅館の共同プロジェクトによりスタート、壱岐麦焼酎をベースに規格外で廃棄せざるを得なくなった農産物をボタニカルとして有効利用しています。

壱岐焼酎に壱岐産のアスパラ、ゆず、苺、ウニの殻など10種類の壱岐産のボタニカルを漬け込んだものを配合して蒸留。
苺のフレーバーが鼻に抜け、後から柑橘類のサッパリとした味わい、木の芽のスパイシーさもあり和食に合うジンに仕上がっています。

◆スペック
原材料名：本格焼酎、柚子、苺、木の芽等
ボタニカル：ジュニパーベリー、アスパラ、苺、木の芽、柚子、橙、蜂蜜、モリンガ、ウニの殻、海里村上の温泉成分の結晶など
アルコール度数：40度
サイズ：700ml
製造者：壱岐の蔵酒造
生産地：長崎県