【神心 シエル・ヌーヴォー 純米大吟醸 新米新酒しぼりたて】

旨味とフルーティな香りが調和

昨年までは一回火入れでしたが、無濾過生原酒のしぼりたてとしてリニューアル。
酵母も協会Ka8酵母へ変更する事で、嫌味のないフルーティな味わいが醸し出され、熟成されても酒質が崩れにくくなっております。

白桃を想わせるフルーティな香りにフレッシュな口当たり。
お米の持つ本来の優しい甘みと旨味、程良い苦みと酸がバランス良く調和しています。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米大吟醸酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
使用米：アキヒカリ
精米歩合：50％
日本酒度：−2
酸度：1.4
仕様酵母：協会Ka8
アルコール度数：15度
保管方法：要冷蔵
製造者：嘉美心酒造(岡山県)