【謙信 純米大吟醸 越淡麗】

妥協を許さない手造りで醸す、蔵最高精白の純米大吟醸

新潟県産の越淡麗を100％使用して40％精米。
謙信らしく、派手さを求めることはなく純粋で真摯な姿勢を貫く9号酵母を採用しています。

芳醇なテイストの中にも、高精白に伴う高級感が漂うクリアなラインを描き、豊潤でありながらも透明感が感じられる純米大吟醸です。
池田屋酒造様の真骨頂である中硬水ならではの骨太な余韻とシャープなキレ味。

吟醸香のある華やかなタイプではありませんが、穏やかで綺麗な味わいの食中向き純米大吟醸です。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米大吟醸酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産)
使用米：越淡麗
精米歩合：40％
日本酒度：＋２
酸度：1.3
使用酵母：協会9号
アルコール度数：16度
保管方法：冷暗所
製造者：池田屋酒造(新潟県)