【北島 豊潤辛口 純米吟醸 無濾過生】

とろりとしたコク。後口のキレ。様々な料理と楽しむことのできる豊潤辛口酒

超辛口に醸しあげた純米吟醸酒を、生のまま低温貯蔵にて１年間寝かせた芳醇辛口酒です。
山田錦を速醸で醸し、日本酒度+９という超辛口で醸したアルコール17度の純米吟醸無濾過生酒。

角がとれた丸みのある口当たりで、山田錦らしいふくよかな広がりをみせながらも中盤から後半にかけてとてもキレイなシャープ感。
生熟成でも甘さに負けない、芳醇辛口酒です。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米吟醸酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産)
使用米：山田錦
精米歩合：55％
日本酒度：+9
酸度：1.9
アルコール度数：17度
保管方法：冷暗所
製造者：北島酒造(滋賀県)