【久礼 純米吟醸 CELうらら】

一度見たら忘れない。一度飲んだら忘れられない。

CEL24酵母は高知県が開発した、メロンやパイナップを思わせる華やかな香りで注目の酵母です。
今回使用したのは強い酵母だけを選抜して再培養した、スーパーセル酵母！

パイナップルやメロンのような華やかな果実香、甘さと程よい酸。
フレッシュで清涼感が楽しめる純米吟醸酒です。

酒米の土佐うららと使用酵母のCEL酵母を合わせたネーミング、インパクトあるラベルデザインは、CEL特有の果実香を連想させるマスクメロン柄。
(某有名漫画に登場する最強の生命体のキャラクターともかけてあるような・・・？）

使用している土佐うららは、高知県が2009年から開発した高育80号から名称変更した酒米。
爽やかでスッキリとした味わいが好評です。
低アルコール(14度)の原酒に仕上げてありますので、是非キンキンに冷やしてお楽しみください！

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米吟醸)
原材料名：米(国産)、米こうじ(国産)
使用米：土佐うらら
精米歩合：60％
日本酒度：−4
使用酵母：CEL-24
アルコール度数：14度(原酒)
保管方法：要冷蔵
製造者：西岡酒造店(高知県)