【南 特別純米 兵庫山田錦】

”南”らしいキレの良い辛口酒

高知の地酒”南”は、年間に僅か300石(一升瓶換算で3万本)程度しか造らず、土佐の地酒では極めて希少な銘柄です。

力強い辛口ながら、潔いキレと旨味のある味わいに仕上がっています。
上品な吟醸香と山田錦特有の柔らかい膨らみのある旨味にキレの良さが光る淡麗大辛口酒。

粕歩合が高かった分、雑味や原酒の重たさを感じさせない爽快な喉ごしが真夏にピッタリです。
魚料理から夏野菜のあっさりしたお料理など、夏の食中酒としてお楽しみください。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(特別純米酒)
原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)
使用米：兵庫県産山田錦100％
精米歩合：60％
日本酒度：＋8
酸度：1.8
使用酵母：高知酵母
アルコール度数：16度
保管方法：冷暗所
製造者：南酒造場(高知県)