【太冠 紫龍 純米吟醸】

πウォーターで仕込んだ辛口純米吟醸

芳醇な香りと味がバランスの良い辛口の日本酒です。
冷やして呑むと刺身などの生ものと相性がいい。πウォーターを使用し芳醇な香りと味との調和のとれた辛口のお酒です。

・πウォーターについて
π（パイ）ウォーターとは、元名古屋大学農学部の山下昭治博士が、生体システムの研究を進めていく中で発見した、ごく微量の二価三価鉄塩に誘導された、人間ばかりでなくすべての生物の細胞内にある生体構成水に近い働きをする水のことを指し、ミネラルウォーターや水道水、井戸水など今まで知られているイオン水と違い、π（パイ）ウォーターは非イオン化水だとされています。
このように、普通の水とは違う性質をもつ生体構成水。
π（パイ）ウォーターはミネラルのバランスが極めて良く、この生体構成水にもっとも近い働きをする水と言われています。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米吟醸酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産)
使用米：山田錦100％
精米歩合：55％
日本酒度：＋4
酸度：1.5
アルコール度数：14度
保管方法：冷暗所
製造者：太冠酒造(山梨県)