【誠鏡 番外品 純米雄町八拾 生原酒】

低精白ですが、綺麗なまとまりをみせる限定品

麹由来の奥行きのある旨味と1901酵母の爽やかな酸と絶妙なバランス。
低精米ながら、雑味は感じずに旨味がしっかりと表現されている印象です。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
使用米：雄町
精米歩合：80％
日本酒度：+3
酸度：1.4
使用酵母：K1901
アルコール度数：16度
保管方法：要冷蔵
製造者：中尾醸造(広島県)