【Cantina Hiro Felicissimo Bianco Koshu & Chardonnay 2021】

無補糖、無補酸、非加熱で仕上げた
クリアなブドウの風味を感じる辛口白ワイン。

勝沼産と山梨市産の甲州を低温発酵させ、ボリューム感を補う為にシャルドネを10％ブレンド。
風味を活かすために熱処理は行わず、無補糖・無補酸で醸造しています。

薄く黄色が買った透明でハツラツとした色調。
グレープフルーツやレモンといったシトラス系の香り。
味わいも香りと相まって、ドライで清々しくスッキリとしています。

甲州ブドウを最大限引き出したキレ、のど越し、鼻を刺激する爽やかな香りをお楽しみ頂ける辛口の白ワイン。
酸化防止剤を抑えて作ってありますので、飲み口がとても柔らかいのも特徴です。

きゅうりの一本漬、冷やしトマトや天ぷら、卵焼きなどと相性抜群。
冷やし過ぎず、10℃～15℃で飲むのがオススメです。

発酵：ステンレスタンクにて20日間
熟成：ステンレスタンクにて5か月間

◆スペック
カテゴリー：白ワイン/辛口
使用品種：甲州90％、シャルドネ10％
サイズ：750ml
製造者：Cantina Hiro
生産地：山梨県山梨市牧丘