【三養醸造 シャルドネコ アンバー】

2つのワインが掛け算で発展した、魅力的な白ワイン

牧丘町の自社圃場で収穫した、2022年と2023年の2ヴィンテージのシャルドネをブレンド。
天候や葡萄の熟度などのヴィンテージ違いというよりも、醸造的に異なる２つのワインを合わせています。

2022年は亜硫酸を用いて新樽熟成、2023年は亜硫酸無添加でステンレス発酵。
それぞれを瓶詰めしても良いところですが、ブレンドする事でお互いが掛け算で発展していく新しいものが"在る"ワインとなっています。

フレッシュな果実味と樽由来の甘い香りやナッツを感じるバランスの良い白ワインです。

◆スペック
カテゴリー：白ワイン/辛口
使用品種：シャルドネ
サイズ：750ml
製造者：三養醸造
生産地：山梨県山梨市牧丘