淡麗辛口

【淡麗辛口の日本酒とは】 淡麗辛口の日本酒は、爽やかな口当たりとキレの良さが特徴であり、スッキリやサッパリ、クセが少ない等と表現されることも。
比較的飲みやすく、どんなお料理とも合わせやすいといった点から初心者から上級者まで多くの方に愛されています。

【日本酒の淡麗辛口を見極めるポイント】 ずばり辛口の日本酒を見極めるには、ラベルや説明文の解読が一番の近道！
ラベルには「辛口」や「淡麗」といった表記がある場合もありますが、残念な事に表記がない場合も多いです。 その際は、日本酒度、酸度、アミノ酸度の数値をチェックしましょう。

【それぞれの項目を簡単に解説】
・日本酒度: 数値が＋(プラス)になるほど辛口、－(マイナス)になるほど甘口に。
・酸度: 数値が低いものほどサッパリとした味わい、高いものほど濃厚な味わいに。
・アミノ酸度: 数値が低いものほどスッキリと、高いものほど濃厚な味わいに。