澤屋まつもと(さわやまつもと) 守破離 純米 五百万石 720ml/1800ml
【澤屋まつもと 守破離 純米 五百万石】
澤屋まつもとから、新しい境地を目指した守破離の純米酒
寛政3年（1791年）、初代松本治兵衛が京都に創業した際の屋号であった「澤屋」と、名字である「松本」を合わせた銘柄名です。
京都の地にて200年以上の歴史に育まれた酒造りを謙虚に継承しながらも新しい味わいやその表現の為の技術を探求する力強い情熱を纏った銘柄です。
柑橘系の爽やかな香りと透き通るジューシーな旨みが特徴で、後口に感じる酸味がフレッシュでシャープな印象を与え、飲み飽きしない味わいが魅力的です。
特に、さっぱり系のお料理やお刺身との相性が良く、コストパフォーマンスも抜群です。
また、「守破離」というシリーズは、伝統を守りつつ新しい挑戦を続けることを目指したブランドで、このシリーズの原点となったのが、「澤屋まつもと 守破離 純米 五百万石」です。
守破離とは、伝統を守りつつも新しい境地を目指す精神を表した言葉で、この言葉が酒造りのコンセプトとなっています。
◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米酒…表記なし)
原材料名：米(国産)、米麹(国産)
使用米：五百万石
アルコール度数：15度
製造者：松本酒造(京都府)