※ご注意下さい※
この商品は発泡性のためクール便のご利用が必須です。
到着後は必ず冷蔵庫で保管し、液面に注意しながら開栓して下さい。
特殊な商品であるため、ギフト包装はお受けできません。
吹きこぼれに関して当店は一切責任を負いませんのでご了承下さい。

【山城屋 -WABI- 生酛 にごり酒】

これが新潟の淡麗辛口の次を行く、ネオ淡麗日本酒です

「山城屋 Standard class」と「山城屋 1st class」を絶妙な割合で調合・火入れし、そこに丁寧に裏ごしした生の醪を加える事で、滑らかな口当たりと瓶内二次発酵でスパークリングタイプのお酒に仕上げています。

暑い夏の夜に花火を見ながら飲みたくなるお酒をイメージした酒質設計。
高発泡かつスッキリ、キレのある味わいで"まったく甘くない大人のカルピスソーダ"といった感じです。

越銘醸様の吉原専務の前職が花火職人という異色の経歴の持ち主。
線香花火に代表される伝統花火「和火(WABI)」をイメージして余計なものをそぎ落とし、本質のみを研ぎ澄ませた和火の世界観を基に醸されました。
今回のラベルデザインも、吉原専務も経歴を前面に出した打ち上げ花火を思わせるデザインとなっています。

夏のさっぱりとしたお料理との相性が良く、酢の物、ナスの揚げびたし、カプレーゼ、生ハム＆ルッコラと非常に良く合います。

1杯が2杯、2杯が3杯と飲み飽きしない、軽快で爽やかなお酒を暑い夏の夜にお楽しみ下さい。

◆スペック
カテゴリー：日本酒
原材料名：米(国産)、米麹(国産)
使用米：五百万石、一本〆
精米歩合：50％+60％
日本酒度：＋4
酸度：1.6
使用酵母：新潟酵母G74＆TR8
アルコール度数：15度(原酒)
保管方法：要冷蔵
製造者：越銘醸(新潟県)