鯉乗りジョーキゲン モダン超辛口 純米大吟醸 無濾過生原酒 720ml/1800ml【クール便推奨】
酒田酒造(山形県)
淡麗辛口
【鯉乗りジョーキゲン モダン超辛口 純米大吟醸 無濾過生原酒】
上喜元モダン超辛口シリーズの新作です！
数多くの酒米を自在に使い分けながらも、上喜元らしい味わいを見事に醸し出す技術力の高さを誇る酒田酒造様。
超辛口なのにモダン、超辛口なのに純米大吟醸スペックの人気シリーズから最新作が登場しました。
香りは青りんごやメロンを想わせる、初々しく爽やか。
口に含むと、超辛口でありながらも程よい旨味と厚みが感じられます。
ピチピチと舌を刺激するほのかなガス感に加えて、ほんのりとパイナップルのような含み香が広がり、ジュワリと口中に広がる辛さと酸味が印象的。
その後甘みはスッと引いて、甘さを感じさせないスーパードライな味わいへと移行し、シャープにキレていきます。
ドライな仕上がりながらも、飲みにくさや味気無さは感じさせない、まさにフレッシュ＆ドライと呼ぶにふさわしい躍動感あふれる一本です。
◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米大吟醸酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産)
使用米：山田錦 23%、ぎんさん 77%
精米歩合：50％
日本酒度：+18
酸度：1.4
使用酵母：山形KA、16-1
アルコール度数：16度
保管方法：要冷蔵
製造者：酒田酒造(山形県)