【総乃寒菊 総の舞50 Identity 2023 純米大吟醸 うすにごり無濾過生原酒 〜Discovery Series〜】

全国3000本限定！蔵元予約分は既に完売のシリーズ
4種類同時リリースです！

千葉県産米のみを使用し、その魅力や可能性を追求する「Discoveryシリーズ」。
特別な仕込みと処理のため、いつもよりも更に出荷量が少ない貴重な限定酒です。

寒菊銘醸様は、全国各地の酒米を商品毎にコンセプトや想いを乗せてそれぞれ使用されています。
その一方で、自県のオリジナルの酒米に向き合い理解し、飲み手の皆様に趣向のひと時をお届けすることで、地酒蔵として１つの「存在証明」をしたいと考え企画。

九十九里浜エリアの海鮮と合わせる事により真価を発揮できるよう、香りを抑えながらも味の乗った酒質を目指されています。
特に青魚や貝類のお刺身と合わせるのがおすすめです！

◆スペック
カテゴリー：日本酒
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
使用米：総の舞
精米歩合：50％
日本酒度：−4
酸度：1.5
アルコール度数：14度
保管方法：要冷蔵
製造者：寒菊銘醸(千葉県)